| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z |
Termen met beginletter T
Tartelette
Klein taartje
Tourneren
Het in gelijke vorm snijden van aardappelen of groenten.
Trancheren
In plakken snijden.
Tremperen
Met vocht besprenkelen. Meestal een liqueur of geparfumeerde siroop.
Trekken
Het in de vloeistof laten overgaan van de geur en/of smaak van de gebruikte producten (vlees, vis, wild, gevogelte of groenten).
Water 'trekt' als het net niet borrelt.
Tronçons
Stukken van een kleinere vis of staartstuk van een grotere vis
