A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Termen met beginletter N

Nagaren
Bij het gebruik van de magnetron voor het bereiden van voedsel vindt verhitting plaats door wrijvingswarmte die in het product (of gerecht)
zelf wordt opgewekt. De hittebron is dus het product of gerecht zelf. Na uitschakelen van de magnetron blijft die wrijvingswarmte nog enkele minuten actief. Het gerecht kan het beste afgedekt (om de warmte vast te houden) even in de magnetron gelaten worden.

Napperen
Gelijkmatig met saus of gelei bedekken.

 

Partnerships

Rungis "AGF specialist"
JMW Culinair
Spaanse Ham
Schmidtzeevis
Werken in een Hotel
Vacuumzakken van Libre
Honig Professional
De Culinaire Makelaar
Kokswinkel

Collega's

Koksclub.nl
Chefsonline.tv