A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Termen met beginletter N

Nagaren
Bij het gebruik van de magnetron voor het bereiden van voedsel vindt verhitting plaats door wrijvingswarmte die in het product (of gerecht)
zelf wordt opgewekt. De hittebron is dus het product of gerecht zelf. Na uitschakelen van de magnetron blijft die wrijvingswarmte nog enkele minuten actief. Het gerecht kan het beste afgedekt (om de warmte vast te houden) even in de magnetron gelaten worden.

Napperen
Gelijkmatig met saus of gelei bedekken.

 

Partnerships

JMW Culinair
Rungis "AGF"
Huub Oostendorp Wijnkoperij
Albeda College Rotterdam
Eden Quality messen
Nice to meat
Schmidtzeevis
Werken in een Hotel
Vacuumzakken van Libre