Hoe lees je een etiket?

Het etiket vertelt veel over de wijn, al voor dat je hem openmaakt. Wat kan ik allemaal op een etiket lezen, en waar staat het?

 

 

1. Naam
De naam vertelt of het gaat het om een merknaam of een Château (alléén AOC-wijnen) of Domaine, Mas,...

2. Classificatie
Wijnen die tot een bepaalde classificatie behoren, die hen onderscheidt van anderen, zullen dit altijd op het etiket vermelden. Voorbeeld: Hier Grand Cru Classé, gebaseerd op het historische 'Médoc Classement' uit 1855.

3. Wijnjaar
Per oogstjaar verschilt de wijn onder invloed van de weersomstandigheden. Maar ook binnen een streek kan in eenzelfde jaar de kwaliteit van de wijnen verschillen, omdat zon, temperatuur en neerslag behoorlijk per plaats kunnen verschillen.

4. Herkomstbepaling
Dit is een belangrijke bron van informatie over de wijn, omdat er een strikt na te leven regelgeving aan ten grondslag ligt.
De herkomstbepaling verwijst naar een precies omschreven wijngebied.
De meest strenge regels heeft de Appellation d'Origine Controlée (AOC):
Wijnen getest en geanalyseerd en afkomstig uit het strikt, soms per perceel, omschreven gebied, en gemaakt volgens strakke regels, zoals maximale opbrengst in hectoliters per hectare en gebruikte druivensoorten.
Naast de AOC zijn er in Frankrijk nog 3 categorieën:
Vins De Qualité Supérieure (VDQS) : De wijnen zijn geanalyseerd en geproefd, vergelijkbaar maar iets maar minder streng dan de AOC's.
Vins de Pays : Gecontroleerde wijnen gemaakt in een precies gedefinieerde streek
Vins de Table : Wijnen met de naam van het land van herkomst, de simpeler wijnen.

5. Mis en bouteille au Château
Het is verplicht de naam en vestigingsplaats van degene die de wijn heeft gebotteld te vermelden op het etiket. Vaak staat er ook waar de wijn precies gebotteld is, 'Mis en bouteille au Château' bij voorbeeld. Dit garandeert dat er geen wijnen van anderen door gemengd kunnen zijn. Hoe preciezer de aanduiding hoe beter de wijn exact te traceren is. In rangorde geldt dan ook :
Mis en bouteille au Domaine/Château, à la propriété, au Mas.
Mis en bouteille à la propriété par....,
Mis en bouteille par les producteurs réunis,
Mis en bouteille dans la région de production,
Sélectionné, élevé, mis en bouteille par...
Bij Bourgogne wijnen staat dit vaak op het etiket. Het betekent: Geselecteerd, gemaakt, gebotteld door ... en dan veelal het handelshuis.

6. Propriétaire
Hier staat de naam en de vestigingsplaats van de eigenaar.

7. Alcoholgehalte
In %, moet verplicht vermeld worden op het etiket.
Hoe meer alcohol hoe zwaarder de wijn.

8. Produce of France
Bij export buiten Frankrijk moet het land van herkomst vermeld worden.

9. Nummer van de fles
Om te benadrukken met hoeveel zorg iedere fles is behandeld worden sommige flessen genummerd.

10. Inhoud
Moet verplicht vermeld worden op het etiket.

11. Druivensoort
Druivensoorten die gebruikt zijn voor deze wijn
Meer over de verschillende druivensoorten? klik hier

bron: www.wijntop5.nl