Sinds Juni 2008 werken we samen met www.werkenineenhotel.nl zie hier wat
Werken in een Hotel eigenlijk allemaal in houdt.
In de hotels in Nederland werken veel jonge mensen, vaak uit verschillende
culturen. De sfeer onderling is meestal erg plezierig en collega's worden vaak
vrienden die elkaar ook buiten het werk om regelmatig zien. Naast een goede
werksfeer zijn er ook uitstekende carrière mogelijkheden in een hotel,
er zijn veel verschillende afdelingen en goede doorgroei mogelijkheden. De meeste
hotels bieden goede opleidingsmogelijkheden, vaak leer je doordat je veel nieuwe
dingen mag doen maar leren wordt ook vaak ondersteunt met cursussen en trainingen.
Verreweg de meeste hotels beschikken over goede personeelsfaciliteiten. Moderne
uniformen, gezonde maaltijden, ruime kantine, schone kleedruimtes met douches,
parkeerruimte en/of fietsenstalling en soms zelfs huisvesting voor personeel.
Veel hotels hebben een afdeling personeelszaken en inspraak is meestal goed
geregeld per afdeling en/of via een ondernemingsraad of personeelsvertegenwoordiging.
Omgang met directieleden is in de meeste gevallen plezierig en informeel.
In Nederland mag een bedrijf zich pas hotel noemen als is voldaan aan de minimale eisen die zijn gesteld in de Benelux hotelclassificatie. Een hotel wordt aan de hand van deze classificatie beoordeeld en ingedeeld in een categorie. De categorieën worden aangeduid met sterren, 1 ster is het meest eenvoudige product, 5 sterren het meest luxe product.
Niet ieder hotel heeft dezelfde faciliteiten, dit hangt voor een belangrijk deel af van de doelgroep van het hotel. Hotels kunnen zich richten op toeristen, zakenmensen, conferentie- of congresgasten, vliegtuigbemanning of een combinatie van deze doelgroepen. De faciliteiten zullen aangepast zijn op de behoeftes van de doelgroepen. Faciliteiten zijn bijvoorbeeld de bar, het restaurant, het ontbijt, roomservice, conferentie- en feestzalen, fitness, zwembad, sauna, buiten sportfaciliteiten, crewroom, biljartzaal e.d.
Kenmerkend voor een hotel is dat je maar één keer de kans krijgt de hotelkamer te verkopen. Als een bankstel vandaag niet wordt verkocht, dan misschien morgen wel. Als een hotelkamer een nacht leegstaat, dan kun je die nacht nooit meer verkopen en ben je de omzet kwijt. Dit gegeven bepaalt voor een belangrijk deel de verkoopsystemen die vergelijkbaar zijn met de luchtvaart industrie.
Hotels onderscheiden zich door locatie, faciliteiten, niveau van service, prijsstelling, inrichting en sfeer. Met name dat laatste is de afgelopen jaren steeds belangrijker geworden. Hotels hebben behoefte aan medewerkers met verschillende achtergronden. Naast koks, kelners, portiers en receptionisten werken er ook mensen in het technisch onderhoud, de beveiliging, sportfaciliteiten en de schoonmaak. Tevens zijn er verkoop- en kantoorfuncties beschikbaar zoals administrateurs, verkoop- medewerkers, reserveringsmedewerkers, secretaresses , telefonistes, P&O medewerkers en IT beheerders
De gast
De mensen die in een hotel overnachten worden geen klant maar gast genoemd.
Alles in een hotel draait om de gast. Dit geldt voor de medewerkers die direct
contact hebben met gasten zoals de receptie en bediening maar zeker ook voor
de ondersteunende afdelingen die geen of minder direct contact hebben met gasten
zoals de keuken en de huishouding. Volgens de statistieken zal een gast die
een slechte ervaring heeft gehad dit aan minstens 8 mensen doorvertellen en
internet sites waarop gasten ervaringen met elkaar delen worden steeds vaker
geraadpleegd door mensen die op zoek zijn naar een hotel. Een tevreden gast
is van het allergrootste belang voor het voortbestaan van het bedrijf.
Iedere gast heeft verschillende behoeftes en verwachtingen. Bovendien kunnen
behoeftes en verwachtingen van één gast van uur tot uur anders
zijn. Om de gast tevreden te stellen is het daarom belangrijk dat hotelmedewerkers
gastgericht zijn. Dit betekent een goed inlevingsgevoel, mensenkennis, goed
kunnen luisteren en communiceren, zeer flexibel zijn en het leuk vinden om iets
voor andere mensen te kunnen doen.
Teamwork
Een hotel bestaat uit verschillende afdelingen die elkaar allemaal nodig hebben
om de gast tevreden te stellen. Een hotel is 24 uur per dag en 7 dagen per week
geopend en bijna iedere afdeling bestaat daarom uit verschillende teams die
op verschillende tijden werken. Het kunnen functioneren in een team, samenwerken
met collega's, meedenken met collega's en het teambelang voor je eigen belang
kunnen plaatsen zijn dan ook belangrijke eigenschappen van alle hotelmedewerkers.
Internationaal
Veel hotels ontvangen gasten van verschillende nationaliteiten, met name in
grote steden en in de internationale hotelketens werken bovendien ook vaak mensen
die geen Nederlands spreken. Het spreken van andere talen en begrip voor andere
culturen is in hotels daarom erg belangrijk.
Afwisselend en dynamisch
In een hotel is geen dag hetzelfde. Je weet niet altijd van tevoren hoeveel
gasten je kunt verwachten en er gebeuren vaak onverwachte dingen. Onverwachte
extra drukte of bijvoorbeeld een zieke collega mag echter geen invloed hebben
op de service verlening naar een gast. Het is soms wel een uitdaging om de gast
in deze situaties toch tevreden te stellen en daar komt dan veel flexibiliteit
van de medewerkers bij kijken. Soms wat langer doorwerken als gepland, even
helpen in andere afdelingen, diensten of vrije dagen wisselen om een rooster
weer rond te krijgen of even een tandje harder werken zijn hier voorbeelden
van. Natuurlijk is er nog veel meer te vinden bezoek www.werkenineenhotel.nl en misschieen vindt jij wel je droom baan in een hotel met behulp van www.werkenineenhotel.nl
