Starten
De horecabranche nodigt je uit voor een kennismaking. De horeca is een branche
waar veel mensen met plezier werken. Dat moet je liggen. Maar als je van mensen
houdt dan moet je niet vergeten de horeca mee te nemen in je beroepsoriëntatie,
want er is geen branche waar juist dát zo centraal staat.
Oriënatie opleiding VMBO, MBO en HBO
Voorlichting over het beroepsonderwijs in Nederland
Kennisnet: Chefkok
Horecaopleidingen
Er zijn heel veel opleidingen en cursussen in Nederland voor zowel de horecaondernemer
als -medewerker. Oriënteer je optimaal voordat je aan 1 van de (deel)opleidingen
begint.
Horeca opleidings-
en curcusaanbod
Een
carrière als kok iets voor jouw ? Antwoorden van een kok
Studievergoeding
Het volgen van een training vergroot je kennis, is leerzaam en leuk. De kosten
kunnen echter (te) hoog zijn. Er zijn verschillende mogelijkheden voor ondernemers
en medewerkers in de bedrijfstak horeca om een gedeelte van de trainingskosten
en/of examenkosten terug te ontvangen.
Studievergoeding
Studiefinanciering
SVH Praktijkstudie (FEM)
Sinds 1 januari 2004 heeft het Horeca Branche Instituut in opdracht van Sociale
Partners de training Beoordelen en Examineren (Flexibele ExamineringsMethode:
FEM) georganiseerd. Dit initiatief vanuit de branche zou gelden voor twee jaar.
Gedurende deze periode konden opleidingsinstituten groepen leermeesters aandragen
die met behulp van de gelden van de branche gratis konden worden getraind.
Per 1 januari 2006 zullen de Sociale Partners de training Beoordelen en Examineren
(FEM) niet meer bekostigen.
De FEM is als onderdeel C (Beoordelen) in het vernieuwde SVH Leermeesterexamen opgenomen. Hierdoor hebben alle leermeesters die vanaf november 2005 hun diploma halen voldoende kennis en vaardigheden over deze methode.
De leermeesters die een diploma SVH Leermeester oude stijl hebben gehaald en op 1 januari 2006 nog niet zijn getraind voor de FEM, kunnen vanaf die datum de benodigde kennis en vaardigheden over de FEM laten toetsen via module C (Beoordelen) van het vernieuwde SVH Leermeesterexamen of aantonen via een EVC- (erkenning van Eerder Verworven Competenties) traject.
Werken en leren
Bijblijven op je vakgebied is tegenwoordig belangrijk. Je kunt je leven lang
blijvend leren. Het vergroot je kennis en inzicht, je carrièremogelijkheden
en leidt meestal tot een hoger salaris. Neem daarom je toekomst in eigen hand
en laat je regelmatig (bij)scholen.
Horeca opleidingsinstituten
Community
horeca en toerisme
Community (oud) studenten Hotelscholen
Carrièreperspectieven
Op topniveau willen presteren? Nederland telt circa 226 SVH Meesters verdeeld
over vijf sectoren binnen de gastvrijheidbranche. Meester zijn geeft voor de
meesten een extra dimensie aan het uitoefenen van het vak. Men wordt tijdens
de Meesterproef op 14 verschillende onderdelen uitgebreid getest. Een titel
is dus niet zomaar een lintje, maar een verdienste voor de inzet van een jarenlange
voorbereiding.
Vrijstellingen
U kunt een Verklaring Sociale Hygiëne aanvragen op basis van eerder gevolgde
vakopleidingen. Klik "Overzicht vrijstellingen" aan om te kijken of
een opleiding recht geeft op de Verklaring Sociale Hygiëne
Wel of geen SVH diploma?
Onlangs is een rapport verschenen met daarin de resultaten van een onderzoek
van het bedrijfschap Horeca en Catering onder 600 ondernemers naar de waarde,
die zij hechten aan horecadiploma’s. Uit dit onderzoek is gebleken dat
40 % van de werkgevers een diploma als graadmeter voor vakbekwaamheid zien.
En dat 80 % van de werkgevers wil dat een SVH branche erkend diploma blijft
bestaan. Het behalen van een erkend SVH Branchediploma biedt dan ook betere
carrièreperspectieven voor een loopbaan in de horeca.
Resultaten onderzoek waardering diploma's in de horeca
Feedback op dit artikel kan hier
Terug naar Koksforum artikelen
