Culinaire vertalingen Nederlands, Duits, Engels en Frans

In de wereld van de horeca komen vaak buitenlandse woorden voor. De pagina's bevatten vertalingen voor vaak voorkomende woorden.

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Paasmenu	menu de Pâques	Easter menu	Ostermenü,das
paddestoel	champignons	mushroom /fungus	Pilz(e),der
paddestoel / champignon	champignons de Paris	button mushroom	Champignon(s),der
paling	anguille	eel	Aal(e),der
pan	poêle	pan	Pfanne,die
paneermeel	panure/chapelure	breadcrumbs	Brösel / Paniermehl / Semmelbrösel,das
paneren	paner	to breadcrumb/ to bread/ to crumb	panieren
pannekoekje	pannequets	pancake	Pfannkuchen(-),der
pap	bouillie de bébé	porridge	Brei,der / Milchsuppe,die
pap, havermout -	bouillie d'avoine/porridge	oatmeal porridge	Haferbrei,der
papier, vetvrij -	papier sulfurisé	greaseproof paper	fettfreies Papier / Butterbrotpapier,das
papieren servet	serviette en papier	paper napkin	Papierserviette,die
papperig	pâteux	mushy	pappig
paprika	poivrons	pepper /capsicum	süße Paprikaschote(n), die
paprikapoeder	paprika	paprika	Paprika,der
parasiet	parasite	parasite/pest	Schädling,der
parasietbestrijding	lutte anti-parasites	pest control	Schädlings bekämpfung,die
parelhoen	pintade	guinea fowl	Perlhuhn("er),das
parkeerfaciliteiten	facilités de parking	parking facilities	Parkgelegenheit / Parkmöglichkeit,die
parkeergarage	garage à étages	(multi-storey)car park	Parkhaus,das
parkeerplaats, bewaakte -	parking surveillé	guarded parking	bewachte(r) Parkplatz,der
parkeerterrein	parking	parking/car park	Parkplatz,der
parterre	parterre	ground floor (GB)/ first floor (US)	Parterre,die
partje	quartier	part/quarter	Viertel(-),das / Scheibe(n),die
paspoort	passeport	passport	Paß / Reisepaß,der
passievrucht	fruits de la Passion	passionfruit	Passionsfrucht("e), die
pasta / noedel	nouilles	noodles	Nudel(n),die
pasta, smeer -	tartinade	spread	Aufstrich(e),der
pastamachine	machine à pâtes	pasta machine	Teig warenmaschine, die
pastei	pâté	paté/ pie	Pastete(n),die
pasteitje	petit pâté	vol-au-vent	kleine Pastete,die / Pastetchen,das
pasteivorm	tourtière	pie ring/ pie mould	Pastetering,die
pasteuriseren	pasteuriser	to pasteurize	pasteurisieren
pastinaak	panais	parsnip	Pastinak,der / Pastinake,die
patates frites	pommes frites/frites	French fried potatoes / chips	Pommes frites
patrijs	perdreau	partridge	Rebhuhn("er),das
peer	poire	pear	Birne(n),die
pekelen	mettre dans la saumure	to cure/ to pickle	(ein)pökeln
pekelharing	hareng salé	salted herring	Salzhering(e),der
pekelvlees	viande salée	salted meat	Pökelfleisch,das
pellen	décortiquer	to skin/to peel/to shell	schälen / enthülsen / aushülsen
pens	tripes	tripe	Kutteln
pensiongast	pensionnaire	boarder/ lodger/ guest	Pensionsgast,der
peper	poivre	pepper	Pfeffer,der
peper, rode Spaanse -	piments rouges	Chili pepper	Pfefferschoten
peperkoek	pain d'epices	ginger-bread	Pfefferkuchen(-) / Lebkuchen(-),der
peperkorrel	poivre en grains	whole peppercorn	Pfefferkorn("er),das
pepermolen	moulin à poivre	pepper mill	Pfeffersmühle,die
pepermunt	menthe poivrée	peppermint	Pfefferminze,die
peperstrooier	poivrier	pepper pot	Pfefferstreuer,der
per dag	par jour	per day	pro Tag
per persoon	par personne	per person	pro Person
persen, het	pressage/pressing	pressing	Dampfbügeln,das
personeel	personnel	personnel/ staff	Personal,das
personeel, bedienend -	personnel de salle	service staff	Servicepersonal / Bedienungs personal,das
personeels administratie	administration du personnel	personnel administration	Personal administration, die
personeelsafdeling	service du personnel	human resources department	Personalabteilung, die
personeelsbestand	effectif du personnel	number of employees/number of staff	Personalbestand,der
personeelschef	chef du personnel	Human Resources Manager/ Personnel Mngr.	Personalchef,der
personeelsmaaltijd	repas du personnel	staff meal	Personalessen,das
personeelstekort	manque de personnel	shortage of personnel	Personalmangel,der
perzik	pêche	peach	Pfirsich(e),der
pesticide	pesticide	pesticide	Schädlings bekämpfungsmittel, das
peterselie	pesil	parsley	Petersilie,die
peulerwten	pois princesses	sugar pea/ mangetout pea	Zuckererbse(n),die
peultje	pois mange-tout	sugar pea / mangetout pea	Zuckererbse(n),die
peulvrucht	légumineuses	pulse	Hülsenfrucht(e),die
picknicks en wandelingen	pique-niques et excursions	picnics and walks	Picknicks und Wanderungen
pictogram	pictogramme	ideogram	Piktogramm,das
piepkuiken	poussin	poussin/ baby chicken	Küken(-) / Kücken(-) / Stubenkücken,das
pijl, (richtings-)	flèche (de direction)	arrow	Richtungspfeil,der
pijlinktvis	calmar	squid	Kalmar(e),der
pijnboompit	pignons	pine kernel	Pinienkern(e),der
pikant (smakelijk)	savoureux	piquant/ savoury	pikant
pikant / scherp	piquant	spicy / hot	pikant / würzig / scharf
piment	piment de Jamaique	allspice / Jamaica pepper	Nelkenpfeffer,der
pincet	pincette	(a pair of) tweezers	Pinzette,die
pinda	cacahuètes	peanut	Erdnuß("sse),die
pindakaas	-	peanut butter	Erdnußbutter,die
pistache	pistaches	pistachio nut	Pistazie(n),die
pit	pépins	kernel/ pip/ pit	Kern(e),der
pit	noyau	stone/seed/pip/ kernel/pit	Kern,der
pittig	épicé	spicy/ hot/ strong	würzig
plaat (bakplaat)	plaque	baking tray/ baking sheet	Platte,die / (Back)blech,das
plaatmes	grattoir	palette knife	Schaber,der
place-mat	napperon/set de table	placemat	Tischset,der / Tellerdeckchen,das
pladijs (schol)	plie/carrelet	plaice	Scholle(n),die
plakje	tranche	slice	Scheibe(n),die / Tranche(n),die
plank	planche	board	Brett,das
plank / rek	étagère	shelf	Regal,das
planning van menukaarten	planification des cartes de menu	menu planning	Speisekarten planung,die
plastic folie	pellicule de plastic	plastic foil/ clingfilm	Plastikfolie,die
plukken (gevogelte)	plumer	to pluck	rupfen
pluksla	laitue à couper	loose-leaved lettuce	Schnittsalat(e) / Pflücksalat(e),der
pocheren	pocher	to poach	pochieren
poeder	poudre	powder	Pulver,das
pollak (witte koolvis)	merluche jaune/lieu jaune	pollack	Pollack(en),der / Seelachs(e),der
pompernikkel (Fries roggebrood)	pumpernickel/pain de seigle noir	pumpernickel	Pumpernickel,der
pompoen	potiron/courge	pumpkin	Kürbis(se),der
poon, grauwe -	grondin gris	grey gurnard	graue(r)(n) Knurrhahn("e),der
poon, rode -	grondin rouge	red gurnard	rote(r)(n) Knurrhahn("e),der
poot	pied	foot	Fuß("sse),der
porselein / serviesgoed	porcelaine	china/chinaware	Porzellan / Porzellangeschirr, das
portglas	verre à porto	port glass	Portweinglas,das
portie	portion	portion	Portion,die
portie, halve -	demi-portion	half a portion	halbe Portion,die
portie, hele -	portion entière	full portion	ganze Portion,die
portie. halve	-	half a portion	halbe Portion,die
portiegrootte	grandeur de portion	portion size	Portionsgröße,die
portier	portier	doorman	Hotelportier / Portier,der
postelein	pourpier	purslane	Portulak,der
praline / bonbon	pralinés	chocolate	Praline(n),die
prei	poireaux	leek	Lauch / Porree,der
presentatieschaal	plat de présentation	tray	Ausstellplatte,die
presenteren, rekening -	présenter une facture	to present a bill	Rechnung vorlegen,die
prestatie	prestation	achievement/ accomplishment	Leistung,die
prestatiebeoordeling	appréciation des prestations	performance rating	Leistungs beurteilung,die
prijs	prix	price/rate	Preis,der
prijs i.h. hoogseizoen	prix de haute saison	high-season price	Hochsaisonpreis,der
prijs i.h. laagseizoen	prix de basse saison	off-season price	Vor-und Nachsaisonpreis, der
prijs per couvert	prix du couvert	cover charge	Gedeckpreis,der
prijs, speciale -	prix spécial	special price/ special offer	Sonderpreis / Spezialpreis,der
prijs, vaste -	prix fixe	fixed price	Festpreis,der
prijsklasse	catégorie des prix	price category	Preisklasse,die
prijslijst	liste des prix	pricelist/tariff	Preisliste,die
prijsreductie	réduction des prix	price reduction	Preisermässigung/ Preisreduktion
prijsstijging	hausse des prix/montée des prix	increase in prices	Preisanstieg,der / Preiserhöhung,die
prijsverhoging (toeslag)	renchérissement	price increase	Preisaufschlag,der / Preissteigerung,die
prijswijziging	changement de prix	change in price/price change	Preisänderung,die
privé-bad	bain individuel	private bath	Privat-Bad / Einzelbad,das
privé-strand	plage privée	private bathing beach	Privat-Strand,der
produkt, gerookte -	produits fumés	smoked product	Räucherware,die
proeven	goûter	to taste/ to sample	kosten
proeverij	dégustation	tasting	Kostprobe,die
programma	programme	programme	Programm,das
proost	A la vôtre	cheers! your health! here's to you!	Zum Wohl
prospectus	prospectus	prospectus	Prospekt,der
pruim	prunes	plum	Pflaume(n),die
pruimedant	pruneaux	prune	Backpflaume(n),die
pudding	pouding/flan	pudding	Pudding(s),der
puddinglepel	cuillère à café	dessert spoon	Kaffeelöffel / Teelöffel,der
pulp (vruchtvlees)	pulpe	fruit flesh	Fruchtfleisch,das
punchbowl	bol à punch	punch bowl	Bowlenkrug,der
puntzakje (papieren)	cornet	paper bag	Tüte,die
puntzeef	passe-sauce	fine conical strainer	Spitzsieb / Spitzhaarsieb,das
puree / moes	purée	puree/mash	Brei,der / Mus,das / Püree,das
pureeknijper	presse-purée	potato masher	Kartoffelpresse,die
pureermachine	machine à purée	blender	Püriermaschine,die
puur	pur(e)	pure/straight/ genuine	echt / rein / pur

 

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