Culinaire vertalingen Nederlands, Duits, Engels en Frans
In de wereld van de horeca komen vaak buitenlandse woorden voor. De pagina's bevatten vertalingen voor vaak voorkomende woorden.
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oberkelner |
maître d'hôtel |
Head Waiter |
Oberkellner,der |
octopus |
pouple |
octopus |
Tintenfisch(e),der |
oester |
huîtres |
oyster |
Auster(n),die |
oesterbord |
assiete à huîtres/plat à huîtres |
oyster plate |
Austernteller,der |
oestermes |
ouvre-huîtres |
oyster knife |
Austeröffner,der |
oestervork |
fourchette à huîtres |
oyster fork |
Austerngabel,die |
oesterzwam |
pleurote |
oyster mushroom |
Austernpilz(e),der |
okra |
gombos/ketmie-gombos |
okra /ladies' finger |
Okra(s),die / Gombo(s),der |
olie |
huile |
oil |
Öl(e),das |
olie |
huile |
oil |
Öl,das |
olie- en azijnstel |
huilier et vinaigrier |
oil-and-vinegar stand/o-a-v.cruet |
Menage,die / Gewürzständer,der |
oliebol |
beignet/croustillon |
sweet fritter |
Krapfen(-),der / Ölkrapfen(-),der |
oliën |
huiler |
to oil |
ölen |
olijf |
olves |
olive |
Olive(n),die |
olijvenontpitter |
dénoyauteur à olives |
olive-pitter |
Olivenzange,die |
omelet |
omelette |
omelette |
Omelett(s),das / Eierkuchen(-),der |
omeletpan |
poêle à omelettes |
omelet pan |
Omelettpfanne,die |
omgangsvorm |
etiquette |
manners/ etiquette |
Etikette / Umgangsform,die |
onderbord |
assietes de prèsentation |
service plate |
Platzteller,der |
onderbrengen |
abriter |
to accommodate |
unterbringen |
onderzetter |
dessous de bouteille |
coaster |
(Flaschen)untersatz, der |
ondrinkbaar |
imbuvabl |
undrinkable |
untrinkbar / ungenießbar |
oneetbaar |
immangeable |
uneatable/ inedible (poisonous) |
ungenießbar |
ongedierte |
vermine |
vermin |
Ungeziefer,das |
ongediertebestrijding |
lutte contre la vermine |
vermin control |
Ungeziefer bekämpfung,die |
ongesneden |
non coupé/entier |
whole/ nonsliced |
ungeschnitten / ganz / am Stück |
ongezond |
malsain |
unhealthy/ unwholesome |
ungesund |
onhygiënisch |
peu hygiénique |
insanitary |
unhygienisch |
onsmakelijk |
peu appétissant |
unsavoury/ distasteful/ unpalatable |
unappetitlich |
ontbeend |
désossé/sans os |
boned |
ohne Knochen |
ontbijt |
petit déjeuner |
breakfast |
Frühstück,das |
ontbijt |
petit déjeuner |
breakfast |
Frühstück,das |
ontbijttafel |
- |
breakfast table |
Frühstückstisch,der |
ontbijtzaal |
petite salle à déjeuner |
breakfast room |
Frühstücksraum,der / -zimmer,das |
ontdooiapparatuur |
appareil à dégeler |
thawing equipment |
Auftaugerät,das |
ontdooien |
décongeler/dégeler |
to thaw/to defrost |
auftauen |
ontkalking |
déminéralisation |
descaling |
Enthärtung,die |
ontkurken |
déboucher |
to uncork |
entkorken |
ontpitten |
dénoyauter/ôter les noyaux |
to stone |
auskernen / entsteinen |
ontvangst |
accueil |
reception |
Empfang,der |
ontvangst (receptie) |
réception |
receipt |
Abnahme / Entgegennahme,die |
ontvangsthal |
hall de réception/salle de réception |
lobby/ reception area |
Eingangshalle / Empfangshalle,die |
ontvetten |
dégraisser |
to remove the fat from |
abschöpfen |
ontzouten |
dessaler |
to desalt |
entsalzen |
onverdund |
non dilué |
undiluted/ concentrated |
unverdünnt |
onverteerbaar / zwaar |
indigeste |
hard to digest/ indigestible |
schwer verdaulich |
oogst, (wijn-) |
récolte |
vintage/ harvest |
Lese,die |
oogsten (van wijndruiven) |
récolter |
to gather/ to harvest |
lesen |
oogstjaar |
année |
harvest year |
Jahrgang,der |
op uw gezondheid |
A votre santé! |
cheers!/your health!/here's to you! |
Zum Wohl! |
opbellen |
téléphoner |
to phone/ to call (up) |
anrufen |
opbindnaald |
aiguille à trousser |
trussing needle |
Dressiernadel,die |
opdienlepel |
cuillère à légumes |
vegetable spoon/ serving spoon |
Gemüselöffel,der |
open haard |
cheminée |
fireplace |
offene(r) Kamin,der |
opening van het seizoen |
ouverture de saison |
beginning of the season |
Saisoneröffnung,die |
opening, feestelijk - |
inauguration |
inauguration |
Eröffnung,die |
openingsmaanden (hotel) |
mois d'ouverture (de l'hotel) |
hotel opening dates |
Öffnungsmonate (des Hotels) |
openingstijd |
heures d'ouverture |
business hours/ opening hours |
Öffnungszeit,die |
openingsuren (café/bar) |
heures de débit de boissons alcooliques |
licensing hours |
Ausschankzeiten |
opleiden |
instruire |
to instruct/ to train |
ausbilden / instruieren |
opleiding |
formation |
education/ training |
Ausbildung,die |
oplosbaar |
soluble |
soluble |
löslich |
opmaken van een schotel |
dressage spécial |
special presentation |
Anrichten,das |
oproepinstallatie |
installation d'appel |
paging-system |
Rufanlage / Suchanlage,die |
opscheplepel |
pochon |
ladle |
Schöpflöffel,der |
opslag (voorraad) |
stockage |
storage |
Vorrat,der / Lager,das |
opslagruimte |
garde-manger |
larder |
Speisekammer,die |
opwarmen |
réchauffer |
to reheat |
aufwärmen |
opzegtermijn |
délai-congé/délai de préavis |
period of notice |
Kündigungsfrist,die |
oregano (wilde marjolein) |
origan |
oregano |
Origano,der |
orgaanvlees |
abats/abatiss |
offal |
Innereien |
organisatieschema |
organigramme |
organization chart |
Organigramm,das |
ossestaart |
queue de boeuf |
oxtail |
Ochsenschwanz("e), der |
ossetong |
langue de boeuf |
ox-tongue |
Rindszunge(n),die |
osso buco (kalfsschenkel) |
osso buco |
osso buco/ braised shin of veal |
Klabshachse(n),die / Klabshaxe(n),die |
oudejaarsdiner |
dîner de Saint-Sylvestre |
New Year's Eve dinner |
Silvesteressen,das |
oven |
four |
oven |
Herd / Backofen,deer |
ovenborstel |
brosse pour fourneau |
oven brush |
Ofenbürste,die |
ovenschieter |
pelle à rôtir |
oven spatula |
Bratschaufel,die |
overrijp |
trop mûr |
over-ripe |
überreif |
overschenken |
transvaser |
to decant |
dekantieren |
