Culinaire vertalingen Nederlands, Duits, Engels en Frans

In de wereld van de horeca komen vaak buitenlandse woorden voor. De pagina's bevatten vertalingen voor vaak voorkomende woorden.

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Nederlands	Frans	Engels	Duits
aalbes, rode	groseilles rouges/ groseilles rouges	red currant	rote Johannisbeere(n), die
aanbevelen	recommander	to recommend	empfehlen
aanbieden	offrir	to offer	offerieren
aanbraden	faire revenir/rissoler	to sear	anbraten
aankomstboek	livre des arrivées	arrival list	Ankunftsbuch,das
aankomsthal	hall d'arrivée	hall/lobby	Hotelhalle,die
aanlengen	délayer/détremper	to dilute / to water down	einrühren
aanmaken (vuur)	allumer	to light (a fire)	anzünden
aansteker	briquet	lighter	Feuerzeug,das
aanzetstaal	fusil	(sharpening) steel	Stahl / Metzgerstahl / Messerstahl,der
aardappel	pommes de terre	potato	Kartoffel(n),die
aardappellepel	cuillère à pommes de terre	potato spoon	Kartoffellöffel,der
aardappelrasp	râpe à pommes de terre	potato grater	Kartoffelreibe,die
aardappelschiller	éplucheur de pommes de terre	potato peeler	Kartoffelschäler,der
aardappel schrapmachine	machine à éplucher les pommes de terre	potato-peeler	Kartoffel schälmaschine, die
aardappelstamper	pilon à pommes de perre	potato masher	Kartoffelstampfer,der
aardbei	fraises	strawberry	Edbeere(n),die
aardewerk	faïence	earthenware /crockery	Steingut,das
abrikoos	abricots	apricot	Aprikose(n),die
achtergrondmuziek	musique de fond	background music /muzak (derog.)	Hintergrundmusik, die
adviseren	aviser	to advise	empfehlen
afbestellen	décommander	to cancel	abbestellen / stornieren / annullieren
afdeling	division	department	Abteilung,die
afdelingshoofd	chef de service/chef de section	head of department	Abteilungsleiter,der
afdrogen	essuyer	to dry/to wipe dry	abtrocknen
afgieten	verser	to drain off	abgießen
afkoelen (kouder maken)	refroidir	to chill	abkühlen
afkoelen (kouder worden)	rafraîchir	to cool (down)/ go cold	abkühlen
afkrabben	racler/gratter	to scrape off	schaben
afrekening	décompte	settlement	Abrechnung,die
afristen	égrapper	to strip (off)	abbeeren
afromen	écrémer	to skim	abrahmen
afruimen, de tafel -	desservir/ débarrasser la table	to clear the table	den Tisch abräumen
afscheidsdiner	dîner d'adieau	farewell dinner	Abschiedsessen,das
afschrapen	ratisser	to scrape (off)	schaben
afschuimen	écumer	to skim (off)	abschäumen
aftappen, het -	soutirage	tapping	Abfüllen,das / Abzapfen, das
aftrekken	déduire	to substract	abziehen
aftreksel	infusion	infusion /extract	Aufguß,der
afval	déchets	waste /litter/ rubbish/ refuse	Abfall,der
afvalcontainer	container à ordures	refuse container	Müllbehälter,der
afvalemmer	boïte à ordures	litter bin/ dustbin/ rubbish bin	Abfalleimer,der
afvoer	écoulement	drain	Abfluß,der
afwasborstel	brosse à vaisselle	washing-up brush	Abwachsbürste,die
afwasdoek	torchon à vaiselle	dishcloth	Geschirrtuch,das / Abwaschlappen, der
afwaskeuken	cuisine à vaiselle	washing-up area/ wash-up	Abwaschküche, die
afwasmachine	lave-vaiselle	dishwasher	Geschirr waschmaschine, die
afwasmiddel	produit pour la vaisselle	detergent/ washing-up liquid	Abwaschmittel,das
afzuigkap	hotte d'aspiration	extractor hood	Abzug,der / Abzugshaube,die
airconditioning	climatusation/ climatiseur	air-conditioning	Klimaanlage,die
alarmbel	sonnerie d'alarme	alarm bell	Alarmglocke,die
alarmcentrale	centrale d'alarme	emergency centre	Alarmzentrale,die
alarmdienst	service d'alerte	warning service	Warndienst,der
alarminstallatie	système d'alerte	alarm system	Warnsystem,das
alarmsysteem	installation d'akerte	alarm system	Alarmanlage,die
alcohol	alcool	alcohol	Alkochol,der
alcoholvrij	non-alcoolisé	non-alcoholic	alkoholfrei
alikruik	bigorneau	winkle	Strand(mond) schnecke(n),die
all-in reis	voyage forfaitaire	all-iclusive trip	Pauschalreise,die
alstublieft	s'il vous plaît	please	bitte
aluminiumfolie	feuilles d'aluminium	tin foil/ kitchen foil	Alufolie / Aluminiumfolie, die
amandel	amandes	almond	Mandel(n),die
amandelschaafsel	rognures d'amandes	flaked almonds	Mandelstreusel(-), das
amuse-gueule	amuse-gueule	appetizer	Appetithäppchen(-), das
ananas	ananas	pineapple	Ananas(se),die
ananasboor	vide-ananans	pineapple corer	Ananasbohrer,der
andijvie	chorée/scarole	escarole/endive	Endivie(n),die
anijs	anis	anise/aniseed	Anis,der
ansjovis	anchois	anchovy	Sardelle(n),die
aperitief	apéritive	aperitif	Aperitif(s),der
aperitief	apéritif/apéro	aperitif	Aperitif,der
aperitiefglas	verre à apéritif	aperitif glass	Aperitifglas,das
apparaat	appareil	apparatus/device/ machine	Apparat,der / Gerät,das
appartement	appartement	flat/apartment	Appartement,das
appartementenhotel	hôtel d'appartements	apartment hotel	Appartementhotel / Aparthotel,das
appartementenhuis	maison d'appartements	apartment house	Appartementhaus, das
appel	pomme	apple	Apfel("-),der
appelbeignet	begnet de pommes	apple fritter	Apfelbeignet(s),der
appelmoes	-	apple sauce	Apfelmus,das
appelstroop	mélasse de pommes	apple syrup	Apfelkraut,das
appeltaart	tarte aux pommes	Dutch apple tart	Apfelkuchen(-),der
aroma	arôme	aroma/ flavour/ smell	Aroma,das
aromatisch	aromatique	aromatic	aromatisch
arrangement	arrangement	arrangement	Arrangement,das
artisjok	artichaut	artichoke	Artischocke(n),die
as	cendres	ashes	Asche,die
asbak	cendrier	ashtray	Aschenbecher,der
asbakkenkwast	pinceau pour cendriers	-	Aschen becherpinsel, der
asperge	asperges	asparagus	Spargel(-),der
aspergepunt	pointes d'asperges	asparagus point/tip	Spargelspitze(n),die
aspic	aspic	aspic	Sülze(n),die / Aspik(e),der
assistent-kok	aide-cuisinier	assistant chef	Hilfskoch,der
assortiment	assortiment	assorted	Auswahl,die
aubergine	aubergines	aubergine/ eggplant	Aubergine(n),die / Eierfrucht("e),die
augurkje	cornichons au vinaigre	gherkin	Cornichon(s),das / Essiggurke(n),die
automaat	distributeur (automatique)	vending machine	Warenautomat / Verkaufsautomat, der
avocado	avocats/poires d'avocat	avocado	Avocado(s),die
avondeten	dîner	evening meal/ dinner/ supper	Abendessen,das / Diner,das
azijn	vinaigre	vinegar	Essig,der

 

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