13 juni |
Bezoek deze uiterst boeiende en leerrijke namiddag, een absolute opsteker voor professionals in de zorg. Begrijp de omzetting van de wetenschappelijk onderbouwde inzichten naar bereidingsprocessen. |
9 mei |
Samen met Angélique Schmeinck testen wij je kennis van groenten. Welke bereiding en welke combinaties kies je in je gerechten? Maak de Smaakvrienden quiz en win een gesigneerd exemplaar van het boek Smaakvrienden groenten van Angélique Schmeinck, laat de inspiratie beginnen… |
7 mei |
In samenwerking met Schmidt Zeevis hebben we vragen van Kokswereld nieuwsbrief lezers beantwoord, dit naar aanleiding van de voedselschandalen van de afgelopen tijd. Heb een goed verhaal naar de gast toe... |
30 april |
Noma niet langer beste restaurant. De eerste plaats wordt ingenomen door El Celler de Can Roca in het Spaanse Girona. Nederlandse restaurants komen er minder goed van af. Bekijk de lijst van 50 beste restaurants in de wereld... |
29 april |
Ontdek de kokskleding van Chefs-Fashion. De Kokswinkel laat zien dat kwaliteit niet duur hoeft te zijn. Voor een geheel vrijblijvende offerte bel 06-39303146 of mail. |
21 april |
|
2 april |
Luister hier terug: Ron Blaauw op BNR over zijn visie en nieuwe concept. Aanrader! |
28 maart |
Informatie en tips over de verwerking van amandelproducten en schuimwerk. Deel vijf van een serie over patisserie op kokswereld. |
26 maart |
We hebben het makkelijk gemaakt om nieuwe toevoegingen op kokswereld te volgen. Sluit je aan bij de Facebook pagina van Kokswereld. |
18 maart |
Eric Swaghoven van restaurant Valuas*, Alain Alders van De Vrienden van Jacob* en George Taselaar van Au Coin des Bons Enfants zijn de Topchefs van editie 24. Bekijk de films van de gerechten... |
8 maart |
Vind in het wild te plukken fruit, een Bib Gourmand restaurant in de buurt of de kooktechnieken als video. Culinaire Apps voor iPhone en iPad. |
Wanneer je beroep een passie is blijf je steeds op zoek naar nieuwigheden, naar nieuwe smaken en naar originele presentaties.